本文摘要：說到蹭飯類的綜藝節目，很難繞開韓綜《請給一頓飯show》，這檔在韓國充滿了人情味的節目，通過蹭飯的方式，讓明星走進尋常黎民家，用飯談天，體驗普通人的生活，充滿了一種人文眷注的感受。

說到蹭飯類的綜藝節目，很難繞開韓綜《請給一頓飯show》，這檔在韓國充滿了人情味的節目，通過蹭飯的方式，讓明星走進尋常黎民家，用飯談天，體驗普通人的生活，充滿了一種人文眷注的感受。然而這樣的節目形式引入海內之后，卻遭遇到了一系列的水土不平，《親愛的，來用飯》上線就遭遇到了不少的吐槽，節目中范湉湉、王祖藍強行要飯的做法，更是遭到了不少質疑的聲音。

所以這種蹭飯類型的節目，似乎有一個繞不外去的尷尬，那就是明星和生疏的普通人之間，因為敲門而要舉行的一次次尷尬的交流，處置懲罰欠好的話，滿屏都是尷尬。究竟門后的世界，是個未知的世界，開門之后迎接他們的到底是熱情還是冷漠，是接待還是拒絕，誰都摸禁絕。

所以這就需要節目中的嘉賓，能夠做到隨時要調整美意情和狀態，一是能快速打開話題，二是能夠很快地緩解尷尬，以得體的方式，應對可能發生的一切。而在《未知的餐桌》這檔節目中，作為MC的沙溢和岳云鵬則樂成做到了這一點，讓這樣一檔原本可能充滿種種尷尬的蹭飯節目，樂成變身成為真香的蹭飯綜藝。在節目的錄制歷程中，沙溢和岳云鵬用了幾招，險些超額完成了這個任務。

第一招：國民度，無論是作為相聲火遍大江南北的德云社臺柱子之一的岳云鵬，還是在《武林外傳》中憑借白展堂形象家喻戶曉的沙溢，兩人都有著不錯的國民度。從節目播出的部門來看，每敲開三家門，至少能有一到兩家人，是能夠認出小岳岳和沙溢的。而除此之外，沙溢和岳云鵬也是今年綜藝節目中的紅人，《奔跑吧》、《妻子的浪漫旅行》、《喜歡你我也是》等等，沙溢手握多檔綜藝節目，而岳云鵬也是《極限挑戰》的常駐嘉賓。除了國民度高以外，沙溢和岳云鵬身上自帶的親和力，也能很快就拉近和門后生疏人之間的距離，也緩和了一部門開門之后四目相對的尷尬畫面。

第二招：降低語氣，放下明星的身段，主動談天，甚至是自黑來緩解尷尬。對于和生疏人之間的分寸，沙溢和岳云鵬拿捏得十分到位，尤其是遇到冷漠拒絕的人家，沙溢和岳云鵬也會用自黑的方式來化解尷尬。無論是在脫離東北之后誰也不認識我，還是遇到已經吃完飯的家庭讓人給下碗面條的玩笑，還是遇到不認識自己甚至叫錯名字成岳于鵬時居心板著臉想扭頭就走的小傲嬌，都市讓寓目的觀眾莞爾一笑，瞬間忘掉其中彌漫的尷尬感受。而在遇到粉絲的時候，兩人的體現也會很是快地打開局勢。

聊事情，聊家里的成員，為了不尷尬和冷場，沙溢和小岳岳往往會有主動出擊的方式，見到老人給人家捶背捏腿，見到完婚多年的伉儷，能聊一聊當初誰追誰，如何表達戀愛的八卦，甚至對剛結業的年輕人，也能聊聊事情和未來。在最新一期長沙的節目中，岳云鵬甚至能夠做到讓進門前還十分冷漠的大爺，拉起老伴的手，說出一些動情的話，憑借的都是放下身段，真正走進普通人家庭的生活才氣夠做到的。

第三招：注意界線因為是一檔蹭飯類的節目，所以節目組很好地掌握了原則，只能到還沒吃過飯的人家蹭，進門要穿上鞋套、手要消毒、甚至要拿出康健碼，要幫廚，不能點菜，吃完之后還要洗碗收拾，最后帶走垃圾。這些環節保證了被蹭飯的人家是被尊重的狀態下，而觀眾在寓目的時候，也會以為雖然是蹭飯，但節目組和明星的做法，并未給邀請明星共進晚餐的家庭造成任何的貧苦。除此之外，沙溢和岳云鵬的姿態也放得很低，沒有一絲一毫作為明星的架子，他們知道家里有小孩子的未便打擾，所以哪怕是正在用飯也不會強行留下，更不會拿著自己明星的架子舉行尷尬地，反而會頻頻用自黑的方式，來舉行尷尬的緩解。

而節目組提前也做了許多的準備，在沒有蹭飯樂成的情況下，做了一次邀請普通人來節目組暫時搭建的屋子中用飯的運動，雖然吃的是贊助商的自嗨鍋，但卻依然會給觀眾一種暖暖的回饋的感受。而這也讓《未知的餐桌》這檔節目也逐步回歸了初衷，通過明星的視角，用蹭飯的方式，去體察普通人的家長里短，他們對于事情、事業、戀愛、未來的想法，也讓看似隨機蹭飯的節目，擁有了濃濃的人文眷注。

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